本書包括幾種味道，依次是咸、甜、酸、辣，以鮮香結束。家鄉(xiāng)菜的回憶里包括了若干人的故事，有下崗工人，也有種地的農民；有順勢而活的殘疾人，也有遭遇變故坐監(jiān)的少年……高高低低的路，他們走得起起伏伏。 出走或是回歸， 都有悲辛交加的人生境遇。在東北雄渾的黑土地上，眾多小人物跌宕在大時代的紅塵中，生成東北小城的一幀影像。

肖于，本名王雪飛， 杭州市作家協(xié)會會員入選浙江省第八批“新荷計劃 ”人才庫。文章散見于《解放日報》《杭州日報》等，著有《都是好時光》，與人合著《唯食物可慰藉》。

咸

糖蒜

酸菜

醬

咸菜

甜

山楂是甜的

酒心巧克力和糖果

水果是甜的

拔絲地瓜和鍋包肉

酸

大拉皮

荔枝

辣

白酒

牛肉辣椒醬

醬炒蘑菇

鮮?香

珍珠翡翠白玉湯

炸小魚

花生米

醬牛肉

家常涼菜

羊奶

凍豆腐

鲇魚燉茄子

醬茄子

白菜豬肉燉粉條

清蒸哈什螞

“人世蒼茫，終究還有一個魂牽夢繞的地方，我們叫它——故鄉(xiāng)。哪怕回不去，也總在心底念想。對我，這點念想可能是咸的味道，是淚水的味道，是能生出氣力的味道，是從古至今一代代人，為了活下去，為了活得更好，曾咀嚼過的別離的味道。”

作為一個離鄉(xiāng)多年的東北人，我對這本書有一種獨特的偏愛，因為作者所經歷的，與我和我所知道的東北人是如此相似。東北人在東北，那片土地肥沃、美麗；東北人在他鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)便是故鄉(xiāng)，他們把自己渾身的干勁和熱情都奉獻給他鄉(xiāng)。但是心里總是藏著那個叫“東北”的故鄉(xiāng)，幾顆花生米，幾杯熱辣辣的白酒下肚，甚至幾口蘸醬菜，都能讓一個東北人瞬間回到那個魂牽夢繞的地方。

閱讀此書，我仿佛在與一個老鄉(xiāng)嘮嗑，那些不足為外人道的默契和幽默，都能在這本書里盡情釋放；合上書，我和老鄉(xiāng)還要為生活、為人生繼續(xù)努力！