本書稿是講述宋朝“風(fēng)雅”生活的一本趣味圖書。作者從宋畫這一新穎角度入手,結(jié)合文獻(xiàn)記載和前人研究成果,揭示了宋朝“風(fēng)雅”生活的若干側(cè)面,將宋人起居飲食、焚香點(diǎn)茶、趕集貿(mào)易、賞春游園、上朝議事的生活圖景活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在讀者面前,展現(xiàn)了宋朝特有的社會(huì)風(fēng)貌和時(shí)代精神。
書稿分為六輯,第一輯講述宋人的日常生活;第二輯講述宋朝文人的雅玩與雅趣;第三輯描述宋朝的社會(huì)百態(tài);第四輯介紹宋朝的城市公共設(shè)施;第五輯側(cè)重于呈現(xiàn)宋朝的商業(yè)繁華;第六輯則考證了宋朝政治生活中的禮儀問題。在史料運(yùn)用方便,作者通過檢索數(shù)百幅宋畫,還原了宋朝人物的生活景象,同時(shí)還以少量宋朝壁畫、磚刻、出土文物、文書實(shí)物作為補(bǔ)充,以及少數(shù)唐畫、明畫、清畫作為參照,以做到相互映證、比對(duì)。
吳鉤
1975年生,現(xiàn)居廣州。歷史研究者,專欄作家。近年來致力于宋代生活史、社會(huì)史與政法史的研究,主張“重新發(fā)現(xiàn)宋朝”、“重新闡釋傳統(tǒng)”,已出版《宋:現(xiàn)代的拂曉時(shí)辰》(廣西師范大學(xué)出版社,2015)、《重新發(fā)現(xiàn)宋朝》(九州出版社,2014)、《生活在宋朝》(長江文藝出版社,2015)等著作。
自序 ( 宋朝人的“紀(jì)錄片”)
宋人怎么養(yǎng)寵物狗與寵物貓
宋人用什么釣魚 :拋竿
宋人用什么刷牙 :牙刷
宋人怎么吃水果 :冰鎮(zhèn)
宋人用什么照明 :蠟燭
八百年前的兒童玩些什么玩具
宋人愛插花
宋人愛“寫真”
宋人愛焚香
宋人怎么玩收藏
中國茶藝的絕響
宋式家具之雅
八百年前,滿大街都是博彩搖獎(jiǎng)
將春節(jié)過成萬圣節(jié)
宋朝流行女廚師
宋朝女性將自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)嗎?
唐宋人是怎么簽寫“離婚協(xié)議”的
宋人愛談十二星座
為什么說宋朝發(fā)生了一場(chǎng)“城市革命”?
《清明上河圖》告訴你 :
宋朝城市比明清城市更開放
從《西湖清趣圖》看宋朝城市的公共設(shè)施
宋朝城市已有“自來水”
為什么說宋朝皇家園林是開放的?
為什么說宋朝已有城市公園?
“青樓酒旗三百家”
《清明上河圖》植入了多少廣告?
清明上河船
宋朝的水力機(jī)械技術(shù)有多發(fā)達(dá)
宋朝任命一名官員的流程
宋朝平民上衙門打官司,必須跪著嗎?
宋朝平民遇見皇帝,必須下跪嗎?
從椅子的出現(xiàn)說到跪拜禮的變遷
后記
自序
宋朝人的“紀(jì)錄片”
吳鉤
壹
一部小說成就一門學(xué)問的,似乎惟有清代曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》,是為“紅學(xué)”。一幅畫卷成就一門學(xué)問的,似乎惟有北宋張擇端的《清明上河圖》,是為“清明上河學(xué)”。
張擇端《清明上河圖》自問世以來,不但催生了無數(shù)仿作、摹品、衍生品,而且吸引了諸多宋史學(xué)者、美術(shù)史學(xué)者一次又一次的解讀,對(duì)于研究中國社會(huì)史、生活史、民俗史、服裝史、建筑史、交通史、商業(yè)史、廣告史、城市史、造船史的學(xué)者來說,《清明上河圖》也是一座不容錯(cuò)過、不可多得的史料富礦(《清明上河圖》摹本極多,本書所說的《清明上河圖》,除非有特別注明,均指現(xiàn)收藏于北京故宮博物院的北宋張擇端正本)。
正如《周易》所言,“仁者見之謂之仁,智者見之謂之智?!蔽鞣揭灿兄V曰:“有一千個(gè)讀者,就有一千個(gè)哈姆雷特。”不同的研究者對(duì)于《清明上河圖》的解讀也是大異其趣的,著有《同舟共濟(jì):<清明上河圖>與北宋社會(huì)的沖突妥協(xié)》的曹星原女士認(rèn)為,“《清明上河圖》有可能是神宗授意下對(duì)《流民圖》不指明的回應(yīng)。作品不動(dòng)聲色地表現(xiàn)了東京的百姓在清明時(shí)節(jié)的富足祥和之情,而非潦倒貧困之窘境。也或者《清明上河圖》是由某個(gè)揣摩透了神宗心思的大臣令人所作,以討神宗歡心?!盵 曹星原《同舟共濟(jì):<清明上河圖>與北宋社會(huì)的沖突妥協(xié)》,浙江大學(xué)出版社。]
但著有《隱憂與曲諫:<清明上河圖>解碼錄》的余輝先生卻提出,《清明上河圖》“深刻地揭示出了開封城的種種痼疾和隱患,具有一定的社會(huì)批判性。畫家的憂患隱于心中之深邃、其畫諫現(xiàn)于幅上之委婉,僅為時(shí)人所識(shí),而難以為后人所破。其意味深長,令細(xì)賞者不忍掩卷?!盵 余輝《隱憂與曲諫:<清明上河圖>解碼錄》,北京大學(xué)出版社。]與曹星原的見解可謂針鋒相對(duì)。
這兩種試圖“還原”出畫家繪制《清明上河圖》動(dòng)機(jī)的解讀方式都是比較冒險(xiǎn)的。圖畫與詩文不一樣,文字可以清晰地表達(dá)作者創(chuàng)作一首詩的初衷,圖畫則未必。我舉個(gè)例子,相傳五代時(shí),羅隱在吳越國主錢镠的王宮見到一幅《番溪垂釣圖》,乃詠詩一首:“呂望當(dāng)年展廟謨,直鉤釣國更誰如。若教生得西湖上,也是須供使宅魚。”這當(dāng)然是在委婉地向錢镠進(jìn)諫廢除“使宅魚”稅。但創(chuàng)作《番溪垂釣圖》的畫家是不是也有這個(gè)意圖,則誰也不知道。從一幅山水畫、風(fēng)俗畫,恐怕很難準(zhǔn)確地還原出畫家的曲折意圖——除了那種意圖非常明顯的圖畫,如北宋鄭俠的《流民圖》、今天的時(shí)事諷刺漫畫。企圖指出《清明上河圖》的作者是為了討皇帝歡心,還是向皇帝提出曲諫,都是后人的臆想罷了,不可能得到論證周密的證實(shí),除非你能起張擇端于九泉之下,請(qǐng)他親口說說。
比如說,張擇端《清明上河圖》上,城外畫有一個(gè)高臺(tái),余輝先生指出,“畫中惟一的望火樓已擺上供休閑用的桌凳,樓下無一人守望,傳報(bào)火警的快馬不知在何處。”[ 余輝《隱憂與曲諫:<清明上河圖>解碼錄》,北京大學(xué)出版社。]認(rèn)為這是畫家在暗示東京城消防設(shè)施的荒廢。然而,《清明上河圖》中的這處高臺(tái),形制跟《營造法式》規(guī)定的望火樓構(gòu)造完全不一樣(按《營造法式》的標(biāo)準(zhǔn),望火樓由磚石結(jié)構(gòu)的臺(tái)基、四根巨木柱與頂端的望亭三部分組成,是塔狀的建筑物),也跟南宋《西湖清趣圖》描繪出來的望火樓造型迥異。顯然,這并不是望火樓,而是一處供市民登高望遠(yuǎn)、飲酒作樂的亭臺(tái)。遼寧博物館收藏的明代仇英本《清明上河圖》也畫有這樣的亭臺(tái)。
(張擇端《清明上河圖》中的一處高臺(tái))
(左:據(jù)《營造法式》記載繪制的宋代望火樓剖面圖,轉(zhuǎn)引自劉滌宇《北宋東京望火樓復(fù)原研究》;右:南宋《西湖清趣圖》描繪的望火樓)
(仇英版《清明上河圖》中的亭臺(tái))
再比如說,《清明上河圖》中的城門不設(shè)任何城防工事,沒有駐兵,倒是在城門內(nèi)側(cè)布置了一間稅務(wù)所,向過往商人征收商稅。余輝先生據(jù)此認(rèn)為,這一細(xì)節(jié)“真實(shí)地反映了宋徽宗朝初期已日漸衰敗的軍事實(shí)力和日趨淡漠的防范意識(shí)”,以及“沉重的商稅”問題[ 參見余輝《隱憂與曲諫:<清明上河圖>解碼錄》,北京大學(xué)出版社。]。但是,如果換一個(gè)角度來看,我們也完全可以說,張擇端其實(shí)是用畫筆說明宋代東京城的開放性與宋政府對(duì)于商品稅的重視。
歷代看過張擇端《清明上河圖》的文人學(xué)士,第一個(gè)反應(yīng)通常都是認(rèn)為畫家所繪者,“蓋汴京盛時(shí)偉觀也”,甚至覺得,“觀者見其邑屋之繁,舟車之盛,商賈財(cái)貨之充羨盈溢,無不嗟賞歆慕,恨不得親生其時(shí),親目其事”[ 參見《清明上河圖》歷代題跋詩文。]。宋室南渡之后,南宋市井中還出現(xiàn)了很多《清明上河圖》仿品、摹品,以及“鏤板以行”的印刷品,借以“追憶故京之盛而寫清明繁盛之景也”,“京師雜賣鋪,每《清明上河圖》一卷,定價(jià)一金,所作大小簡(jiǎn)繁不一,大約多畫院中人為之”[ 孫承澤《庚子消夏記》卷八。]。
由于看到北宋滅亡,東京夢(mèng)華轉(zhuǎn)眼如煙云消散,許多觀畫之人也會(huì)油然生出“興廢相尋何代無”的感慨,乃至為北宋王朝亡于安逸而痛惜:“而今遺老空垂涕,猶恨宣和與政和(宋之奢靡至宣政間尤甚)?!盵 參見《清明上河圖》歷代題跋詩文。]但是,這只是后人讀畫的觀感,很難說是畫家繪圖的本意。事實(shí)上,畫家的本意后人永遠(yuǎn)也無從深究了。
貳
我們這么說,當(dāng)然并不是否認(rèn)《清明上河圖》所隱含的豐富歷史信息?!肚迕魃虾訄D》就如宋朝社會(huì)的一部“小百科全書”,從汴河上的舟楫往來,我們可以想見宋代汴河漕運(yùn)的繁華(但余輝先生認(rèn)為畫家在這里暗示了“嚴(yán)峻的商賈囤糧問題”,則是余先生自己的臆想而已);從市面中的酒旗招展,我們也可以想象北宋東京酒樓業(yè)的發(fā)達(dá)(余輝先生認(rèn)為畫家是想借此反映“泛濫的酒患”,也屬于不可證實(shí)的臆想);《清明上河圖》畫出的毛驢與騾子比馬匹多得多(圖中馬只有20匹,毛驢與騾子則有46頭),亦是宋朝缺乏馬匹的真實(shí)寫照;想了解宋代城門構(gòu)造、民居造型、橋梁結(jié)構(gòu)、市民服飾的研究者,都可以從《清明上河圖》找到最直觀、真切的圖像材料。
這正是《清明上河圖》的魅力所在。
進(jìn)而言之,這也是宋畫的魅力所在。研究中國美術(shù)史的美國漢學(xué)家高居翰介紹說,“早期西方對(duì)于中國繪畫的研究往往認(rèn)為,中國畫傳統(tǒng)經(jīng)歷了其偉大的時(shí)期——兩宋,至元代而衰,晚明時(shí)期而再衰,以至晚期的作品不值得任何嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖詹丶液筒┪镳^收入。普愛倫(美國的宋畫收藏家)便是此成見的堅(jiān)決擁護(hù)者,而其研究員身份終其一生從未被動(dòng)搖。普愛倫斷言,即使那些‘宋畫’并非真的宋代所畫,它們?nèi)员热魏蚊髑謇L畫更美?!盵 高居翰《早期中國畫在美國博物館》。]普愛倫對(duì)宋畫的推崇只是出于個(gè)人的審美偏好,但對(duì)于歷史研究者而言,宋畫作為“圖像證史”的價(jià)值,確實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他時(shí)代的畫作。
宋朝畫家對(duì)世間萬物都充滿興趣,他們“描繪的題材是多方面的,差不多是包羅萬象,從大自然瑰麗的景色到細(xì)小的野草、閑花、蜻蜓、甲蟲,無不被捉入畫幅,而運(yùn)以精心,出以妙筆,遂蔚然成為大觀。對(duì)于都市生活和農(nóng)家社會(huì)的描寫、人物的肖像,以及諷刺的哲理作品,猶能杰出于畫史,給予千百年后的人以模范和啟發(fā)。所以論述中國繪畫史的,必當(dāng)以宋這個(gè)光榮的時(shí)代為中心”[ 鄭振鐸《宋人畫冊(cè)序》。]。對(duì)于歷史研究者來說,他們能夠從宋畫中獲取包羅萬有的關(guān)于宋代社會(huì)的圖像史料。
再者,宋畫講求寫實(shí),用宋人的話來說,“觀畫之術(shù),唯逼真而已。得真之全者,絕也;得多者上也;非真即下?!盵 韓琦《稚圭論畫》。]跟后世的文人畫風(fēng)格大相徑庭。美術(shù)史學(xué)者郎紹君先生曾給予宋畫的寫實(shí)精神極高評(píng)價(jià):“宋代美術(shù)在寫實(shí)技巧上已臻中國古典寫實(shí)主義的頂峰?!屯瑫r(shí)代東西方各國古典寫實(shí)主義藝術(shù)的水平與成就言,它毫無疑義是第一流的,稱它占據(jù)同時(shí)代人類繪畫藝術(shù)的最高位置,也并不過分?!盵 郎紹君《論中國現(xiàn)代美術(shù)》,江蘇美術(shù)出版社。]口說無憑,以南宋畫家李迪的《雪樹寒禽圖》(上海博物館藏)與《雪中歸牧圖》(日本大和文華館藏)為證,圖中的積雪、樹枝、伯勞鳥羽毛、牛的毛皮,都極富質(zhì)感,有近代油畫的效果。
(李迪《雪樹寒禽圖》)
(李迪《雪中歸牧圖》)
宋時(shí)很流行的界畫(界畫是一種使用界尺引線的畫種,力求準(zhǔn)確、細(xì)致地在畫面上再現(xiàn)屋木、宮室、器物、舟車等對(duì)象),更是追求逼真的視覺效果,宋人鄧椿說,“畫院界作最工,專以新意相尚。嘗見一軸,甚可愛玩。畫一殿廊,金碧熀耀,朱門半開,一宮女露半身于戶外,以箕貯果皮作棄擲狀。如鴨腳、荔枝、胡桃、榧、栗、榛、芡之屬,一一可辨,各不相因。筆墨精微,有如此者!”[ 鄧椿《畫繼》。]北宋界畫高手郭忠恕筆下的畫面,“棟梁楹桷,望之中虛,若可投足;欄楯牖戶,則若可以捫歷而開闔之也。以毫計(jì)寸,以分計(jì)尺,以寸計(jì)丈,增而倍之,以作大宇,皆中規(guī)度,曾無少差。非至詳至悉、委曲于法度之內(nèi),皆不能也”[ 李廌《德隅齋畫品》。]。研究宋代建筑形制與結(jié)構(gòu),宋人的界畫是絕對(duì)不可忽略的材料。
因?yàn)橹貙憣?shí)、工寫真,宋朝畫家給后人留下了彌足珍貴的歷史圖像,有如后世的照片與紀(jì)錄片。像《清明上河圖》這樣的界畫神品自不待言,即便是史料價(jià)值稍低的宋朝花鳥畫,也能夠?yàn)槲覀冄芯繗v史提供寶貴的佐證。比如說,你想了解12世紀(jì)常見的蝴蝶種類,如果查閱文獻(xiàn),恐怕會(huì)事倍功半,甚至可能一無所獲,但只要去看南宋畫家李安忠的《晴春蝶戲圖》(北京故宮博物院藏),立即就可以知道宋人熟悉的蝴蝶品種有哪些。
(李安忠《晴春蝶戲圖》)
但宋人的寫實(shí)主義畫風(fēng)在元朝時(shí)發(fā)生了蛻變,讓位于寫意的文人畫。元明文人畫家對(duì)外在的客觀世界失去了“再現(xiàn)”的興趣,而更注重表達(dá)內(nèi)心的感受。生活在元末明初的畫家倪瓚自謂:“仆之所謂畫者,不過逸筆,草草不求形似,聊以自娛爾。余之竹,聊以寫胸中意氣耳,豈復(fù)較其似與非、葉之繁與疏、枝之斜與直哉?”[ 何良俊《四友齋畫論》。]宋時(shí)盛行的界畫,也在元明時(shí)期迅速衰落,清人著《明畫錄》,指出:“有明以來,以此擅長者益少。近人喜尚元筆(元筆即指文人畫),目界畫都鄙為匠氣,此派日就澌滅者。”
從審美藝術(shù)的角度來說,寫實(shí)主義的宋畫與寫意主義的文人畫,究竟哪一個(gè)的藝術(shù)造詣更高?這只能是見仁見智的問題。但從歷史研究的角度來看,宋畫的史料價(jià)值足以將后世文人畫甩出幾條街。
叁
在西方學(xué)界,“以圖證史”作為一種歷史研究方法論,已發(fā)展成為一門獨(dú)立的史學(xué)分支——圖像史學(xué)。不過在中國史學(xué)界,人們對(duì)于圖像材料的使用似乎并達(dá)成圖像史學(xué)的自覺,要么只是將圖像材料當(dāng)成插圖,要么將圖像材料當(dāng)成文獻(xiàn)材料的旁證,使用圖像僅僅是為了彌補(bǔ)文獻(xiàn)材料的不足。
其實(shí),研究宋畫的朋友也許會(huì)發(fā)現(xiàn),歷史圖像的信息量,有時(shí)候比文獻(xiàn)記錄還要豐富。一幅(一組)歷史圖像,往往包含著三個(gè)層次的歷史信息。第一個(gè)層次:畫家有意識(shí)描繪的圖像信息,通常也體現(xiàn)在圖畫的題簽上。比如說《清明上河圖》,張擇端要描繪的顯然是北宋后期清明時(shí)節(jié)東京一角的市井景象。觀畫之人,從這圖景可以看到宋朝城市的“繁盛之景”,或者聯(lián)想到繁華的脆弱。
第二個(gè)層次的歷史信息,是畫家無意識(shí)透露出來的“社會(huì)生活痕跡”。如南宋畫師摹繪的《韓熙載夜宴圖》(北京故宮博物院藏),畫卷描繪了一個(gè)發(fā)生在南唐的歷史故事,但宋朝畫家在繪畫時(shí),自然而然會(huì)無意識(shí)地帶入很多宋代社會(huì)生活的信息,因?yàn)楫嫾也荒軕{空想象一場(chǎng)豪門夜宴的情景,只會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)來描述韓氏夜宴的種種細(xì)節(jié)。今天,當(dāng)我們展開《韓熙載夜宴圖》時(shí),看到的與其說是南唐故事,不如說是宋朝社會(huì)生活的信息圖,圖中的韓宅家具,從承具到坐具,從屏風(fēng)到架具,從臥具到床上用品,其實(shí)都是典型的宋式家具寫照,從中我們可以真切了解到宋人的家居布局與家具特點(diǎn)。研究宋代家具的學(xué)者,肯定不會(huì)錯(cuò)過《韓熙載夜宴圖》。
(南宋摹五代顧閎中《韓熙載夜宴圖》)
再舉個(gè)例子,美國波士頓美術(shù)館收藏的一幅《文姬歸漢圖》殘卷《歸來故鄉(xiāng)圖》,為宋人所繪。畫面告訴我們的第一層信息當(dāng)然是發(fā)生在東漢的蔡文姬歸漢故事,南宋畫家描繪這個(gè)故事,也許是為了迎合宋高宗迎回韋太后的孝心,不過畫家的動(dòng)機(jī)也不好深究。但這幅《文姬歸漢圖》殘卷隱藏的第二層歷史信息卻是可以考證的——比如研究建筑史的學(xué)者能夠從圖卷中了解宋代(而不是漢代)的建筑形制。
(南宋《文姬歸漢圖》殘卷《歸來故鄉(xiāng)圖》)
第三個(gè)層次的歷史信息,是繪畫風(fēng)格所隱含的時(shí)代精神。前面我們說過,宋畫的特色是充滿寫實(shí)主義精神,那么,為什么宋畫會(huì)表現(xiàn)出這么鮮明的集體風(fēng)格?
我們認(rèn)為,這其實(shí)是宋人追求“格物致知”的時(shí)代精神在繪畫作品上的體現(xiàn),“格物致知”是宋代士大夫特別是理學(xué)家心儀的方法論,且讓我引述臺(tái)灣藝術(shù)大學(xué)劉靜敏教授的一個(gè)觀點(diǎn):“宋人的精神世界與唐人不太一樣,你看宋人的格物精神很發(fā)達(dá),就像唐代有大量的邊塞詩歌一樣,他們有大量的詠物詩,集中在許多專用物上,江西詩派就是例子。他們開始對(duì)單一事物感到好奇,比如當(dāng)時(shí)有大量的茶經(jīng),有筍譜,有各種植物的研究文章,這是當(dāng)時(shí)的文化背景?!盵 劉靜敏2014年接受《三聯(lián)生活周刊》采訪時(shí)所言。]
劉靜敏教授所說的“研究文章”,是指宋代大量出現(xiàn)的研究自然萬物的譜錄,如《墨譜》、《香譜》、《云林石譜》、《茶錄》、《酒譜》、《糖霜譜》、《牡丹譜》、《梅譜》、《菊譜》、《蘭譜》、《桐譜》、《海棠譜》、《荔枝譜》、《橘錄》、《筍譜》、《菌譜》、《蟹譜》、《昆蟲草木略》、《禽經(jīng)》(舊題為春秋時(shí)師曠所著,肯定不確。多數(shù)學(xué)者相信此書應(yīng)成書于唐宋時(shí)期)、《南方草木狀》(托名晉代嵇含編撰,實(shí)成書于南宋)、《全芳備祖》、《促織經(jīng)》、《爾雅翼》、《埤雅》,等等。事實(shí)上,你如果去看《四庫全書》收錄的譜錄,幾乎都出自宋人之手。
我們端詳宋畫,可以比較明顯地感受到宋人的“格物致知”精神。宋朝畫家講求細(xì)致地觀察事物,然后力圖準(zhǔn)確地將它們?cè)佻F(xiàn)出來。生活在北宋的書畫鑒賞家郭若虛提出,“畫花果草木,自有四時(shí)景候,陰陽向背,筍條老嫩,苞萼后先,逮諸園蔬野草,咸有出土體性。畫翎毛者,必須知識(shí)諸禽形體名件,自嘴喙、口臉、眼緣、叢林、腦毛、披蓑毛,翅有梢翅、有蛤翅,翅邦上有大節(jié)小節(jié)、大小窩翎,次及六梢,又有料風(fēng)、掠草、散尾、壓磹尾、肚毛、腿袴、尾錐,腳有探爪(三節(jié))、食爪(二節(jié))、撩爪(四節(jié))、托爪(一節(jié))……”[ 郭若虛《圖畫見聞志》。]簡(jiǎn)直是主張將畫家訓(xùn)練成一名植物學(xué)家與鳥類學(xué)家,這樣才能夠逼真、傳神地畫出好的花鳥畫。
宋后文人畫興起,也與跟知識(shí)分子喪失了“格物致知”的熱情、轉(zhuǎn)而關(guān)心內(nèi)心世界的時(shí)代精神變遷息息相關(guān)。明清時(shí)期的文人、士大夫極少對(duì)客觀事物表現(xiàn)出濃厚的研究興趣,這也是為什么宋代之后科學(xué)精神出現(xiàn)失落的原因之一。
我們?nèi)タ辞宕氖伺嫞热缃贡憽妒伺畧D》系列與《歷代賢后故事圖》系列、清代佚名《雍親王題書堂深居圖屏》(均為北京故宮博物院藏),還會(huì)發(fā)現(xiàn),清人畫筆下的女性形象,幾乎都是瓜子臉,體態(tài)纖細(xì),頭部與身體的比例失調(diào),服裝多為冷色調(diào)的青色、藍(lán)色,整個(gè)形象看起來弱不禁風(fēng)。
(焦秉貞《仕女圖》之一)
我相信這也是時(shí)代精神的折射。在人物塑造藝術(shù)上,服裝是具有象征意義的,比如京劇中的“青衣”,潮劇中的“烏衫旦”,通常都是帶有悲劇色彩的正經(jīng)女性,而風(fēng)騷嬌艷的女性角色,則著裝艷麗,稱“衫裙旦”。清代仕女畫與戲劇所表現(xiàn)出來的文人審美傾向,或許正好反映了彼時(shí)女性受禮教束縛加深的信息。
肆
陳寅恪先生說過,“華夏民族之文化,歷數(shù)千載之演進(jìn),造極于趙宋之世。后漸衰微,終必復(fù)振?!盵 陳寅恪《金明館叢稿二編》。]不論是從居民生活水平、社會(huì)發(fā)展水平,還是從文化發(fā)達(dá)程度、商業(yè)繁榮程度、政治文明程度來看,宋代都可謂處于華夏歷史的高峰,并開啟了世界最早的近代化,被海外漢學(xué)家贊譽(yù)為“現(xiàn)代的拂曉時(shí)辰”[ 參見吳鉤《宋:現(xiàn)代的拂曉時(shí)辰》,廣西師范大學(xué)出版社。]。
如果引證文獻(xiàn)論述宋代的文明,難免給人枯燥之感,這個(gè)時(shí)候我們不妨去看宋畫。宋畫呈現(xiàn)了一個(gè)比文字記載更為生動(dòng)的歷史世界,讓我們得以近距離觀賞到一個(gè)別開生面、活色生香的“風(fēng)雅宋”。風(fēng)雅,是社會(huì)文明形態(tài)發(fā)展至高水平時(shí)才會(huì)形成的文明表現(xiàn)。天水一朝對(duì)于“風(fēng)雅宋”之稱,當(dāng)之無愧。
從宋人毛益的《萱草戲狗圖》、《蜀葵戲貓圖》與李迪的《犬圖》、《蜻蜓花貍圖》,你可以了解到宋人飼養(yǎng)寵物貓與寵物狗的習(xí)慣;從傳為劉松年作品的《十八學(xué)士圖》,你會(huì)看到一個(gè)盛水果的冰盤,原來宋朝人也喜歡在夏季吃冰鎮(zhèn)水果;從宋時(shí)大量出現(xiàn)的《攆茶圖》、《斗茶圖》,你可以感受到宋代市井間飲茶、斗茶風(fēng)氣之盛;從宋代佚名的《夜宴圖》、馬麟的《秉燭夜游圖》與李嵩的《觀燈圖》,你能發(fā)現(xiàn)蠟燭作為一種照明工具在宋代社會(huì)的普及化;而李嵩的《花籃圖》系列,不但展示出畫家高超的靜物寫生功力,更是反映了宋代插花藝術(shù)的精湛。
從署名衛(wèi)賢、實(shí)際作者應(yīng)該就是張擇端的《閘口盤車圖》,你可以看到宋代水力機(jī)械的發(fā)達(dá)與官營手工業(yè)的繁榮;從署名張擇端、實(shí)為南宋摹畫的《金明池爭(zhēng)標(biāo)圖》,你會(huì)發(fā)現(xiàn)宋朝皇家園林縱市民游賞的開放性;而《清明上河圖》各種明清仿本上的“金明池”,都只繪出豪華的龍舟、金碧輝煌的宮殿、高聳而封閉的宮墻,卻不見一個(gè)游園的平民,顯示了明清時(shí)期的人對(duì)于宋代皇家園林開放性的陌生化,觀畫的你也會(huì)由此體味到一種令人喟嘆的歷史變遷。
宋畫不但展現(xiàn)出比文字描述更生動(dòng)、活潑的宋代風(fēng)貌,宋畫還給我們展開那些被文字遮蔽、涂抹的宋朝面貌。許多人都認(rèn)為,宋人的服裝審美由于受程朱理學(xué)的影響,一改唐朝服飾的艷麗華美風(fēng)格,變得拘謹(jǐn)、內(nèi)斂、呆板。不但網(wǎng)友有著這樣的成見,不少學(xué)術(shù)論文也這么論述。我想這些論者大概都不曾去看宋畫,因?yàn)樗萎嬌系呐?,不管是南宋《瑞?yīng)圖》上的后妃、宮女,劉宗古《瑤臺(tái)步月圖》上的大家閨秀,還是南宋佚名《歌樂圖卷》上的女藝人、何充《摹盧媚娘像》上的道姑,抑或是梁楷《蠶織圖卷》中的家庭婦女、劉松年《茗園賭市圖》中的市井女子,她們的著裝都大方而性感,全無半點(diǎn)今人想象中的拘謹(jǐn)氣味。
還有,一些研究中國藏書樓史的學(xué)者堅(jiān)持認(rèn)為,“由于文化為統(tǒng)治階級(jí)所壟斷,圖書文獻(xiàn)被視為私有珍品,不僅私人藏書‘書不出閣’,就連國家藏書也被皇帝視為‘退朝以自娛’,據(jù)為皇室所有。”[ 潘寅生《概論圖書館的產(chǎn)生與發(fā)展》。]“退朝以自娛”語出宋真宗:景德二年(1005)四月,真宗增龍圖閣藏書,說:“朕退朝之暇,無所用心,聚此圖書以自娛耳?!盵 《皇宋通鑒長編紀(jì)事本末》卷二一。]但這里的龍圖閣,并不是國家藏書機(jī)構(gòu),而是皇室藏書樓。宋代的中央藏書其實(shí)有兩個(gè)系統(tǒng),一為“三館秘閣”,即國家藏書機(jī)構(gòu),其圖書是允許文臣學(xué)士借閱的;一為太清樓、龍圖閣、天章閣等皇家藏書樓,本來就是修建來紀(jì)念先帝的圖書檔案館,談何“據(jù)為皇室所有”?而且,即便是皇家藏書樓,也并非完全封閉,有圖像可證——臺(tái)北故宮博物院收藏的宋代《景德四圖》,其中一幅《太清觀書圖》,描繪的便是景德四年宋真宗率大臣登太清樓閱覽藏書的故事,可見宋朝的皇室圖書檔案館也有一定的開放性。
(宋代《景德四圖》之《太清觀書圖》)
從歷史研究的角度來看,如果說,宋代是漫漫歷史長河中一處發(fā)掘不盡的文明富礦,那么珍貴的文獻(xiàn)資料當(dāng)然是通往這個(gè)富礦的大道,無數(shù)學(xué)人的研究也給后學(xué)開辟了眾多路線,而宋畫,則為我們打通了一條風(fēng)景更加宜人的小徑。擺在諸君眼前的這本小書,便是我從這條小徑進(jìn)入歷史現(xiàn)場(chǎng),嘗試打撈出大宋文明之吉光片羽的小小成果。
☆一本用宋畫呈現(xiàn)的大宋文明,
一卷在視覺上賞心悅目的宋朝,
一部可視的、生動(dòng)的歷史記錄,
一幅可以近距離觀察的“風(fēng)雅”宋。
☆本書是一部圖文并茂、通俗有趣的宋代社會(huì)生活史作品。作者切入的角度非常獨(dú)特,他認(rèn)為宋畫呈現(xiàn)了一個(gè)比文字記載更為生動(dòng)的歷史世界,讓我們得以近距離觀賞到一個(gè)別開生面、活色生香的“風(fēng)雅”宋。書中精選了具有寫實(shí)功能的宋代畫作,展示了宋人起居飲食、焚香點(diǎn)茶、趕集貿(mào)易、賞春游園、上朝議事等“風(fēng)雅”生活圖景,其間不乏對(duì)宋代風(fēng)俗禮儀的細(xì)致考證,以及橫向或縱向的比較,從而展現(xiàn)了宋代文明的獨(dú)特性、頗為前衛(wèi)的一面和對(duì)后世綿延不絕的影響力。
宋人怎么養(yǎng)寵物狗與寵物貓
我小時(shí)生活在農(nóng)村,家里養(yǎng)貓,也養(yǎng)狗,不過農(nóng)村人不會(huì)拿貓狗當(dāng)寵物——那時(shí)候也沒有“養(yǎng)寵物”的觀念,養(yǎng)貓是為捕鼠,養(yǎng)狗是為守夜。今天的城里人,基本上都是將貓兒狗兒當(dāng)寵物養(yǎng)了。我覺得寵物的歷史其實(shí)就是人類社會(huì)的進(jìn)化史,貓、狗的馴化可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代,但貓、狗被人類選中飼養(yǎng),是因?yàn)樨堄胁妒蟮募寄?,狗有守夜、狩獵的技能,遠(yuǎn)古人不可能有閑功夫養(yǎng)一只寵物來爭(zhēng)奪有限的口糧。
別看今天的歐洲人將寵物狗當(dāng)成家庭成員看待,但在中世紀(jì),歐洲養(yǎng)狗同樣是出于功利性的需要。13 世紀(jì)的歐洲哲學(xué)家大阿爾伯特警告說,“如果想讓狗看好門,就不能給它喂人吃的食物或者經(jīng)常愛撫它,否則狗在看門的時(shí)候,總是一半心思在向主人討好吃的?!盵 轉(zhuǎn)引自邱方哲先生的《中世紀(jì)的人都養(yǎng)些什么寵物》。]宋朝的文化人說貓兒“知護(hù)案間書”,中世紀(jì)的歐洲人也認(rèn)為貓可以保護(hù)教堂的圣餐。
寵物貓與寵物狗的出現(xiàn),是比較晚近的事了,而且首先出現(xiàn)有閑有錢階級(jí)。歐洲在文藝復(fù)興之后,貴族中才開始流行飼養(yǎng)寵物,并慢慢擴(kuò)展至平民階層。不妨說,當(dāng)一個(gè)社會(huì)有越來越多的人飼養(yǎng)寵物的時(shí)候,這個(gè)社會(huì)就開始走向現(xiàn)代化了。而今天的人們將蟒蛇、蜥蜴、毒蜘蛛也當(dāng)成了寵物來養(yǎng),則多少透露出“后現(xiàn)代”的味道。
寵物狗:猧兒弄暖緣階走
在中國,寵物狗是什么時(shí)候出現(xiàn)的呢?至遲在唐代,小型觀賞犬已經(jīng)成了貴婦圈的寵物,描繪唐朝貴婦生活的周昉《簪花仕女圖》(遼寧省博物館藏)便畫了兩只小巧玲瓏的寵物犬。這種小型觀賞犬叫做“拂菻狗”,唐初從高昌傳入,“高六寸,長尺余,性甚慧,能曳馬銜燭,云本出拂菻國。中國有拂菻狗,自此始也?!盵《舊唐書》卷一四八。]又稱“猧兒”,極其名貴,只有宮廷貴婦才養(yǎng)得起。
(周昉《簪花仕女圖》)
到了宋代,民間養(yǎng)狗已極為常見,城市中出現(xiàn)了專門的寵物市場(chǎng),宋人孟元老《東京夢(mèng)華錄》說,開封府的大相國寺,“每月五次開放萬姓交易,大三門上皆是飛禽貓犬之類,珍禽奇獸,無所不有”。市場(chǎng)上還有貓糧、狗糧出售:“凡宅舍養(yǎng)馬,則每日有人供草料;養(yǎng)犬,則供餳糠;養(yǎng)貓,則供魚鰍;養(yǎng)魚,則供蟣蝦兒?!蹦纤沃苊堋段淞峙f事》的記錄更有意思了,“小經(jīng)紀(jì)”條羅列了杭州城的各種小商品與寵物服務(wù),其中有“貓窩、貓魚、賣貓兒、改貓犬”,貓窩、貓魚、貓兒的含義好理解,“改貓犬”很可能是給寵物貓、寵物犬做美容。
周密的《癸辛雜識(shí)》記載的一則信息,更是確鑿無誤地顯示了宋朝人有給寵物狗、寵物貓美容的做法。周密說,女孩子們喜歡將鳳仙花搗碎,取其液汁染指甲,“鳳仙花紅者用葉搗碎,入明礬少許在內(nèi)。先洗凈指甲,然后以此付甲上,用片帛纏定過夜。初染色淡,連染三五次,其色若胭脂,洗滌不去,可經(jīng)旬,直至退甲,方漸去之。”而定居于宋朝的阿拉伯女性,甚至用鳳仙花液汁給貓狗染色:“今回回婦人多喜此,或以染手并貓狗為戲”。
不過,宋人養(yǎng)狗,主要還是“畜以警盜”,或者用于狩獵。南宋畫家李迪的《犬圖》(北京故宮博物院藏),畫的應(yīng)該是一條獵狗。狗的脖子還套著一個(gè)精美的項(xiàng)圈,顯示主人對(duì)它的珍惜。很可能主人是將它當(dāng)寵物犬飼養(yǎng)的。
(李迪《犬圖》)
實(shí)際上,宋朝時(shí)候,人們飼養(yǎng)寵物犬的習(xí)慣,已經(jīng)從唐朝時(shí)的宮廷貴族擴(kuò)大到富有的平民家庭?!端问贰ば⒘x傳》記載,“江州德安陳昉”之家,“有犬百余,共食一槽,一犬不至,群犬不食”。養(yǎng)了一百多條狗,恐怕就不單純是出于實(shí)用目的,而應(yīng)該對(duì)狗有特別的感情。又據(jù)洪邁《夷堅(jiān)志》,宋人員琦,“養(yǎng)狗黑身而白足,名為‘銀蹄’,隨呼拜跪,甚可愛。忽失之,揭榜募贖”。這條“甚可愛”的小狗,有名字,有一日丟失了,主人還貼出啟事,懸賞尋狗,顯然員家已將“銀蹄”當(dāng)成寵物來飼養(yǎng)了。
宋朝詩人的詩歌寫道:“藥欄花暖小猧眠,雪白晴云水碧天”;“猧兒弄暖緣階走,花氣薰人濃似酒”;“猧子解迎門外客,貍奴知護(hù)案間書”;“晝下珠口簾猧子睡,紅蕉窠下對(duì)芭蕉”[ 范成大《春日三首》,范成大《倦繡》,陸游《書嘆》,宋白《宮詞》。]。詩中的“猧兒”、“猧子”,應(yīng)該也是宋人飼養(yǎng)的寵物狗。
文獻(xiàn)資料關(guān)于宋人飼養(yǎng)寵物狗的記載甚少,好在還有圖像史料。從傳世的宋畫中,我們可以找尋到一些宋代寵物狗的可愛形象,如日本大和文華館藏的毛益《萱草戲狗圖》、上海博物館藏的《秋庭乳犬圖》、遼寧省博物館藏的《秋葵犬蝶圖》,畫的都是漂亮、可愛的小型長毛觀賞犬。不知哪位達(dá)人能夠品鑒出圖像所繪的是什么寵物犬品種。
(南宋毛益《萱草戲狗圖》)
(宋佚名《秋庭乳犬圖》)
(宋佚名《秋葵犬蝶圖》)
寵物貓:鹽裹聘貍奴,??磻蜃?p/>
寵物貓?jiān)谒稳松钪芯透鼮槌R娏恕亲阅痢秹?mèng)粱錄》記載,“貓,都人畜之捕鼠。有長毛,白黃色者稱曰‘獅貓’,不能捕鼠,以為美觀,多府第貴官諸司人畜之,特見貴愛?!彼稳藢⒓邑埛譃閮纱箢悾翰妒笾?、不捕之貓。貓不捕鼠而受主人“貴愛”,當(dāng)然是將貓當(dāng)成寵物養(yǎng)了。
宋代最名貴的寵物貓當(dāng)是“獅貓”吧。相傳秦檜的孫女就養(yǎng)了一名“獅貓”,極寵愛。明人思汝成《西湖游覽志》記述說:“檜女孫崇國夫人者,方六七歲,愛一獅貓。亡之,限令臨安府訪索。逮捕數(shù)百人,致貓百計(jì),皆非也。乃圖形百本,張茶坊、酒肆,竟不可得?!鼻丶襾G了一只寵物貓,竟然出動(dòng)臨安府協(xié)助尋找,固然可以看出秦家權(quán)焰熏天、以權(quán)謀私,但一下子能找到百余只獅貓,倒也說明了在宋朝臨安城,養(yǎng)寵物貓的市民為數(shù)不少。
另一種名貴寵物貓是傳說中的“乾紅貓”。因?yàn)樘F了,以致有奸詐之徒將普遍的家貓染色,冒充“乾紅貓”搞銷售欺詐。說一個(gè)《夷堅(jiān)志》中的故事(文詞甚白,就不翻譯了):“臨安小巷民孫三者,一夫一婦,每旦攜熱肉出售,常戒其妻曰:‘照管貓兒,都城并無此種,莫要教外聞見。若放出,必被人偷去,切須掛念?!杖丈暄圆灰眩徖镂磭L相往還,旦數(shù)聞其語,或云:‘想只是虎斑,舊時(shí)罕有,如今亦不足貴?!蝗?,忽拽索出,到門,妻急抱回,見者皆駭。貓乾紅深色,尾足毛須盡然,無不嘆羨。孫三歸,痛棰其妻。已而浸浸達(dá)于內(nèi)侍之耳,即遣人以直評(píng)買。孫拒之曰:‘我愛此貓如性命,異能割舍?’內(nèi)侍求之甚力,竟以錢三百千取之。內(nèi)侍得貓,不勝喜,欲調(diào)馴然安貼,乃以進(jìn)入。已而色澤漸淡,才及半月,全成白貓。走訪孫氏,既徙居矣。蓋用染馬纓紼之法,積日為偽。”
這個(gè)故事還透露出另一條信息:孫三的鄰居或云:“想只是虎斑,舊時(shí)罕有,如今亦不足貴。”可知“虎斑貓”在宋代之前很是罕見,但在宋朝,已“不足貴”,想來很多尋常市民都養(yǎng)這種寵物貓。李迪的《蜻蜓花貍圖》(日本大坂市立美術(shù)館藏)所畫之貓,看樣子就是一只虎斑貓,宋人又稱之為“花貍”。
李迪《蜻蜓花貍圖》
從文獻(xiàn)記錄來看,南宋的尋常士庶之家確實(shí)也以養(yǎng)貓為樂?!兑膱?jiān)志》記述了兩則養(yǎng)寵物貓的故事,一則說,從政郎陳樸的母親高氏,“畜一貓甚大,極愛之,常置于旁。貓嬌呼,則取魚肉和飯以飼”。另一則故事說,“桐江民豢二貓,愛之甚。一日,鼠竊甕中粟,不能出,乃攜一貓投于甕,鼠跳躑上下,呼聲甚厲,貓熟視不動(dòng),久之乃躍而出。又取其次,方投甕,亦躍而出?!别B(yǎng)“不捕之貓”,且“極愛之”、“愛之甚”,不是寵物是什么?
南宋詩人胡仲弓有一首《睡貓》詩寫道:“瓶呂斗粟鼠竊盡,床上貍奴睡不知。無奈家人猶愛護(hù),買魚和飯養(yǎng)如兒。”正是宋人飼養(yǎng)寵物貓的生動(dòng)寫照。今天不少城市白領(lǐng)、小資將貓當(dāng)成“兒子”養(yǎng),看來這種事兒宋朝時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了。
還有一個(gè)細(xì)節(jié)也可以見出宋人對(duì)貓的非同尋常的喜愛之情——給家中所養(yǎng)之貓起個(gè)名字。大詩人陸游晚年以貓為伴,他養(yǎng)的貓似乎都有名字,什么“粉鼻”、“雪兒”、“小於菟”(小虎)之類,他還寫了好幾首詩“贈(zèng)貓”。給貓起名字,大概就是將貓視為家中成員了。
宋人養(yǎng)貓,要用“聘”:親戚、朋友、鄰居哪家的母貓生了小貓,你想養(yǎng)一只,就要準(zhǔn)備一份“聘禮”,上門“禮聘”回來。“聘禮”通常是一包紅糖,或者一袋子鹽,或者一尾魚,用柳條穿著。黃庭堅(jiān)有《乞貓》詩寫道:“聞道貍奴將數(shù)子,買魚穿柳聘銜蟬。”陸游的一首《贈(zèng)貓》詩也說:“鹽裹聘貍奴,??磻蜃?。”詩句中的“銜蟬”、“貍奴”,都是宋人對(duì)貓的昵稱。這一“聘貓兒”的習(xí)俗,直到1980年代,我老家一帶還保留著。一個(gè)“聘”字,讓我覺得,在宋朝人的觀念中,貓就如一名新過門的家庭成員,而不是一只畜牲。
在傳世的宋人繪畫中,也多見寵物貓的蹤跡:
毛益《蜀葵戲貓圖》
宋佚名《富貴花貍圖》
蘇漢臣《冬日嬰戲圖》
你看毛益《蜀葵戲貓圖》(大和文華館藏)中的白黃色貓兒,短臉,長毛,很可能就是“不能捕鼠,以為美觀”的獅貓;宋佚名《富貴花貍圖》(臺(tái)北故宮博物院)上的貓兒,脖子系著一根長繩,還打著蝴蝶結(jié),顯然主人擔(dān)心它走失,并不需要它捕鼠;蘇漢臣《冬日嬰戲圖》(臺(tái)北故宮博物院藏)中的那只小貓,與小姐弟相嬉戲,生活閑適,體態(tài)可愛,肯定不是“苦命”的捕鼠之貓。
城市中出現(xiàn)了專門的寵物市場(chǎng),商店里有貓糧、狗糧出售,連寵物房、寵物美容都有了,人們還給自己飼養(yǎng)的貓兒、狗兒起了名字,這跟今天我們養(yǎng)寵物又有什么不同呢?宋人的生活,確實(shí)透出一種親切的現(xiàn)代氣息。
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