為了適應(yīng)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，培養(yǎng)旅游市場所需要的應(yīng)用型旅游人才，本書從旅游文化的概念入手，系統(tǒng)介紹了與旅游從業(yè)人員密切相關(guān)的旅游文化。全書共有八章，主要內(nèi)容包括旅游文化概述、旅游歷史文化、旅游宗教文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游民族民俗文化、旅游飲食文化、旅游藝術(shù)文化等。全書內(nèi)容豐富，案例詳實，圖文結(jié)合，深入淺出，通俗易懂。本書既可以作為高校旅游專業(yè)的專業(yè)課程教材，也可以作為旅游從業(yè)人員和旅游愛好者的學(xué)習(xí)參考書。

程慶，1977年生，女，碩士，畢業(yè)于四川師范大學(xué)旅游學(xué)院，主要研究方向為旅游文化、旅游管理。畢業(yè)后長期在一線從事高校旅游專業(yè)的教學(xué)工作，具有較為豐富的教學(xué)經(jīng)驗，主要講授的課程有“旅游文化”、“旅游專業(yè)英語”等，并且在各類期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)篇。

第一章旅游文化概述

第一節(jié)旅游文化的概念

第二節(jié)旅游文化的結(jié)構(gòu)、特征與功能

第三節(jié)研究旅游文化的意義與方法

第二章旅游歷史文化

第一節(jié)中國歷史簡述

第二節(jié)中國歷史文化常識

第三節(jié)中國古代思想與科學(xué)技術(shù)

第三章旅游宗教文化

第一節(jié)宗教文化概述

第二節(jié)佛教文化

第三節(jié)道教文化

第四節(jié)基督教文化

第五節(jié)伊斯蘭教文化

第六節(jié)中國宗教類旅游資源概述

第四章旅游建筑文化

第一節(jié)中國古代建筑概述

第二節(jié)宮殿建筑與壇廟建筑

第三節(jié)陵墓建筑

第五章旅游園林文化

第一節(jié)中國園林的起源、分類與特色

第二節(jié)中國園林的基本要素及構(gòu)景手法

第三節(jié)中國現(xiàn)存的著名園林

第六章旅游民族民俗文化

第一節(jié)民族民俗概況

第二節(jié)漢民族民俗

第三節(jié)中國北方部分少數(shù)民族民俗

第四節(jié)中國中南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗

第五節(jié)中國西南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗

第七章旅游飲食文化

第一節(jié)中國飲食文化概述

第二節(jié)中國飲食風(fēng)味流派

第三節(jié)中國茶文化

第四節(jié)中國酒文化

第八章旅游藝術(shù)文化

第一節(jié)中國民間工藝

第二節(jié)中國書法藝術(shù)

第三節(jié)中國繪畫藝術(shù)

第四節(jié)中國戲曲藝術(shù)

參考文獻(xiàn)

本教材與現(xiàn)有的同類教材相比較具有以下幾個特點：

一是突出以培養(yǎng)學(xué)生能力為本位和與行業(yè)市場需要相結(jié)合，編寫中以案列導(dǎo)入課程；

二是圖文結(jié)合，深入淺出，充分激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)動機；

三是編寫體例新穎，每章都有知識鏈接，課后思考等，具有較強的實用性。